Ini lebih dari sekadar peningkatan popularitas taco dan salsa. Itu karena taco sangat mudah disajikan dan serbaguna untuk berbagai selera.
Ada beberapa komentar yang tidak perlu atas berita yang dilaporkan pada awal 1990-an: total dolar yang Berita terkini dihabiskan untuk salsa melebihi saus tomat di toko bahan makanan dan restoran Amerika. Terutama pada saat-saat seperti Empat Juli.
Perencana acara yang ditugaskan untuk perayaan Hari Kemerdekaan sekarang sudah terbiasa dengan pilihan yang mereka miliki di depan mereka: pergi dengan hidangan dan minuman yang sangat tradisional (hot dog, pai apel, kotak lemon Bibi Edna, bir, dll.), Atau coba sesuatu yang lebih baru , lebih segar – dan mungkin lebih mencerminkan kebebasan Amerika?
Untuk lebih jelasnya, tidak ada yang salah dengan tradisi. Tapi kami adalah negara inventif – yang berarti bahwa beberapa orang, banyak orang, menyukai salsa di hot dog mereka. pesta dan lingkungan malam hari yang populer, jelas bahwa waktu mereka sedang berubah.
Dan mungkin menjadi lebih menarik. Katering taco memiliki lebih banyak hal untuk dikerjakan selain roti, anjing, dan burger. Taco mungkin memiliki carne asada Karibia, carnitas yang direbus perlahan, tahu yang dibumbui dan dipanggang, sayuran panggang atau bahkan ayam Jamaika untuk isian. Beberapa pesta yang lebih baik akan memiliki bar margarita dan tilapia panggang serta udang yang dibumbui.
Tapi sifat layanan taco yang membuat pesta 4 Juli begitu sukses. Katering taco berarti pengaturan yang lebih mudah dan cara yang lebih sederhana bagi para tamu untuk bersenang-senang. Layanan taco berasal dari dapur mandiri, jadi yang Anda butuhkan hanyalah tempat untuk memarkir unit mobil. Dan karena seseorang tidak membutuhkan pisau atau garpu untuk makan taco, pengunjung dapat berputar-putar di pesta dan bercampur dengan orang lain daripada duduk untuk makan penuh di satu bangku piknik (mungkin dengan Paman Norman yang rewel, yang meletakkan saus tomat di segala hal).
Selain itu, para tamu dapat memilih isian dan topping mereka, jadi tidak perlu khawatir jika para vegan atau pescetarian atau karnivora akan merasa diremehkan – ada sesuatu untuk semua orang. Katering taco berusaha keras untuk memastikan setiap taco dibuat sesuai pesanan, tepat di depan restoran. Ada sedikit kemungkinan menyelipkan beberapa ayam Jaimaican ke dalam taco yang seharusnya semua sayuran.
Sedangkan untuk minuman, sangat dapat diterima untuk menyajikan bir dengan taco (“birra” jika Anda lebih suka), tetapi pilihan bar margarita juga ada di sana. Mungkin perdebatan tentang saus tomat tidak akan pernah hilang (metriknya adalah harga beli, bukan volume). Tapi mungkin orang-orang hot dog dan orang-orang taco semuanya bisa bergaul dengan minuman dingin yang enak – dan dengan berbagi gagasan bahwa makanan pesta musim panas membantu orang berkumpul, terlibat, menikmati, dan membentuk kenangan indah.